Centralina di dosaggio e miscelazione che consente di dosare l'acqua di prelievo e miscelare le acque in entrata al fine di ottenere la quantità di acqua impostata alla temperatura desiderata.

MISCELAZIONE

La miscelazione dell'acqua avviene tramite miscelatore termostatico a regolazione manuale.

TEMPERATURE

La temperatura dell'acqua di prelievo viene costantemente visualizzata sul display, consentendo all'utente di regolare nel modo migliore il miscelatore.

GESTIONE

By-pass temporizzato per il prescarico, eventualmente escludibile da tastiera, e sonda ad ago per la misurazione e la visualizzazione della temperatura della farina o dell'impasto, sono dotazioni di serie dell'impianto.

Il rivestimento esterno è realizzato in acciaio inox aisi 304.