Miwe IDEAL ID 5.0616 -T

FORNO A PIANI.

Struttura in acciaio inox, sogliola di cottura in lastre di pietra o granito.

Riscaldamento a gasolio o a gas.

Il calore è generato da radiazioni. Riciclaggio con gas di riscaldamento.

Programmazione digitale o analogica.

Porte in vetro speciale anti-ustioni per seguire la cottura.

Due gruppi di camere di cottura azionabili con due temperature differenti.

Piano stabile in acciaio inox (a scelta).

Capacità di aumentare la temperatura di 2-3°C al minuto.

Ogni camera di cottura dispone di un generatore di vapore condensato.

Dotato di Sportello limitatore di pressione.

Può essere assemblato con un impianto di caricamento Miwe Athlet.

Può essere attrezzato con fino a tre camere di cottura ad estrazione.

Ventilatore aspirante regolabile.

Piastre delle camere estraibili.

Disponibile con due diversi modi di controllo: MIWE TC o FP(standard)

Focolare in alto.

DIMENSIONEesterna 100x285x266 cm*
LARGH.PROF. VANI DI COTTURA                 60x160 cm
N° VANI DI COTTURA 5
SUPERFICIE UTILE DI COTTURA         5 m2
ALTEZZA INFORNATA sotto 59 cm (per vano cottura estrazione + 5cm)
ALTEZZA INFORNATA sopra 159 cm *

* compresa la colonna di comando,senza aspirazione di vapore(70cm di profondità) parti sporgenti verso l'alto 5 cm.

  Tutte le altezze valgono per il vano di cottura standard di 18 cm

* altezza d'infornata a doppio ciclo sopra +8.3cm
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