Stazione di taglio resistente

La doppia stazione di taglio può essere azionata comodamente sul davanti. La pressione di taglio viene adattata individualmente al tipo di impasto. I rulli di contropressione sotto al tappeto in materiale sintetico garantiscono un taglio netto con una pressione minima.

Facilità di pulizia

Tutti i modelli Cutomat hanno superfi ci lisce e praticamente nessuna vite a vista. Grazie al design moderno e ad un collaudato sistema di raschiatori, la macchina si pulisce in modo semplice e rapido – senza bisogno di utensili.

poco ingombrante

Entrambi i tavoli si possono ribaltare verso l’alto. Così la macchina si sposta facilmente e si libera spazio prezioso per altri lavori.

Titolo di prova

teristiche generali Le impastatrici sono ideali per pizzerie, pasticcerie e famiglie. Per la loro costruzione sono stati utilizzati materiali di elevata qualità e robustezza. La forma particolare della spirale consente di ottenere impasti perfettamente amalgamati in pochi minuti. Il telaio è realizzato in acciaio di elevato spessore per eliminare fastidiose vibrazioni durante le fasi di lavorazione della macchina. La vasca, la spirale, il piantone centale e la griglia di protezione sono in acciaio inox. Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto tutte le parti rotanti sono montate su cuscinetti a sfera a tenuta stagna. Il gruppo riduttore è realizzato con motoriduttore a bagno d'olio. L'impianto elettrico è dotato di comandi a bassa tensione secondo le norme vigenti. Le