RATIONAL SelfCooking Center: per cuocere qualsiasi pietanza, è sufficiente selezionare il grado di doratura(da lieve a intenso) e lo stato di cottura (da medio a ben cotto)

Riconoscimento di qualsiasi pietanza in modo automatico. Controllo e regolazione del processo di cottura 3600 volte all'ora.

SelfCooking è in grado di lessare, arrostire, cuocere al forno, grigliare, stufare, scottare, affogare e molto altro ancora

Azionato senza problemi anche da personale non qualificato.

Funzione climasoft: mantiene il clima della camera di cottura particolarmente mite.

Griglie CombiGrill RATIONAL. Cestelli CombyFry.

Adatto per piatti a base di uova e dessert.(optional)

SelfCooking Center offre la cottura al forno con fase di lievitazione incorporata.

Funzione Finishing: funzione che prevede la fase di cottura finale dei prodotti precotti, messi in abbattori per evitare una sovracottura.

Cottura sia al vapore sia a secco, 5 velocità dell'aria.

Programmazione di processi id cottura speciali.

Massima sicurezza sul lavoro diminuendo l'altezza dell'ultimo ripiano (1,60 m)

Combi Duo RATIONAL: combinazione di 2 SelfControl Center, posizionati uno sopra l'altro, offre la possibilità di lavorare contemporaneamentecon modi di funzione diversi.

Sistema Cleanjet Rational: principio di circolazione che garantisce un'igene perfetto, senza sprechi.

CalcDiagnose System funzione che segnala quando è necessario provvedere alla decalcificazione dell'impianto, risparmiando così sugli impianti di addolcimento dell'acqua.

Potete provvedere anche da soli alla decalcificazione, semplicemente riempendo con decalcificatore e premenndo sul tasto start.

Alimentazione tramite o energia elettrica, o gas, o gas liquido.

Disponibile in varie dimensioni, grandezze e vani cottura.