Coperchio in fusione di alluminio. Interno del coperchio ricoperto con disco speculare in acciaio inox AISI 304 15/10 laminato a freddo.

Stampini realizzati interamente in Teflon per uso alimentare autolubrificante bianco altamente resistente.

La maniglia di aggancio automatico e le maniglie di chiusura manuale sono cromate a spessore.

Controllo elettronico del sistema di chiusura tramite sensori incorporati nella testata

Piano di compressione con fascia interna del piatto in acciaio inox AISI 304.

coltelli concepiti interamente in acciaio inox AISI 304 25/10, laminati a freddo, a superficie speculare, senza saldature.

Gruppo pressatura/taglio con centralina oleodinamica con elettrovalvole modulari, gruppo pompa, bobine e valvole intercambiabili, motore 1,5 kW.

Pannello di controllo elettronico o elettromeccanico, situato sulla parte frontale, è semplice e di immediata comprensione.

Quadro elettrico posizionato all’interno della macchina, completamente isolato dalle parti meccaniche a bassa tensione

Il ciclo di lavoro è di circa 7/8 secondi