Rondo MLC + Oscar + Curl&More.

Linea di Laminazione Automatica per la produzione di prodotti da Pasticceria.Lunghezza 33,4 mt .Produzione da 4000 a 12000 pezzi/ora

Il RONDO Modular Laminating Concept (MLC) è un sistema per la produzione di blocchi di pasta e per alimentazione di linee di prodotti di pasticceria. Alle pasticcerie offre la possibilità di passare gradualmente da una produzione artigianale alla produzione continua di prodotti di pasticceria. Già a partire dal livello di ampliamento minimo di MLC, si riducono i costi di produzione, migliorando al contempo la qualità.Progetto per un futuro ricco di successi
I diversi layout degli impianti offrono soluzioni efficienti per la produzione continua di bande di pasta e per l’alimentazione di linee di prodotti di pasticceria. Potete scegliere tra sei diversi sistemi base, in grado di soddisfare pressoché tutti i requisiti. La struttura modulare consente di ampliare l’unità, in modo semplice e rapido, senza sostituzione del dispositivo di comando. Una combinazione tra RONDO MLC e Smartline è la soluzione ideale per produrre paste laminate ma anche paste per pane e pasta lievitata.

Curl & More RONDO è una macchina estremamente versatile per la produzione automatica di prodotti di pasticceria arrotolati come croissant o bastoncini salati e brezel. Il processo di produzione è suddiviso in singole fasi nettamente separate. La velocità di avvolgimento è bassa ed uguale per tutti i prodotti di pasticceria. Questo accresce la sicurezza di processo in quanto è possibile controllare perfettamente il ciclo di produzione e rimane anche tempo sufficiente per regolare e impostare i parametri.In base alle dimensioni del prodotto di pasticceria, è possibile lavorare croissant farciti e vuoti su due - sei file e raggiungere una capacità compresa tra 4.000 e 12.000 pezzi/ora. Curl & More può essere utilizzata da sola o con alimentazione automatica mediante un calibratore, con una linea di alimentazione RONDO MLC o con il dispositivo per la produzione di bande di pasta Smartline. In abbinamento ad un’unità di laminazione o una linea di produzione di prodotti di pasticceria fine, si crea una linea di produzione completamente automatizzata per prodotti di pasticceria arrotolati, di ogni tipo.